ごはん大好き！〜おいしいものを各地から〜

その中でも、下関産が最高！　でも、高いんですね・・・
しかも、「天然のふぐ」となれば・・・　

下関の、天然の、とらふぐ。　この響きには、すごく惹かれますが・・・手が出ない・・

それでは、養殖は？

味が落ちるんでしょ？　と思っていましたが、なんと、変わらない！　そうなんです。

京都の、とらふぐ料理専門の魚屋さんが、そう言ってました。

大きく変わるのは、値段。（笑）
あっ、「白子」は、やっぱり違うそうです。　でも、「てっちり」などは、変わらないとか・・・

養殖も、技術が進化していると聞きました。
それと、下関というところは、とても海流が早く、
その早い流れの中で育てられた「とらふぐ」は、身がしまって、最高に美味しいそうですよ。
（スーパーの特売のふぐしか、食べたことが無いのです。。。）

>> 養殖でも旨い！　下関の、とらふぐ！！